Bocconcini mozzarella peynirinin yumurta boyutundaki küçük haline verilen isimdir. Diğer mozzarellalarda olduğu gibi yarı yumuşak ve olgunlaştırılmamış olurlar. Geleneksel olarak İtalya'nın Campania bölgesindeki Napoli ve çevre şehirlerinde üretilir. Genellikle manda sütünden yapılır. İnek sütünden yapılanı pek sık rastlanmasa da mevcuttur. İtalya'da marketlerde satılır ve tercihen domates ve kekikle servis edilir.
Orijinal kaynak: bocconcini. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page