praline ne demek?

Praline, şeker, tereyağı, süt ve fındıktan yapılan bir tatlıdır. Genellikle Fransız mutfağında kullanılan praline, farklı şekillerde ve tariflerde hazırlanabilir. İlk olarak 18. yüzyılda New Orleans, Louisiana'da yapılmıştır ve Fransızca "praliné" kelimesinden gelir. Praline, tatlılarda doldurma olarak da kullanılabileceği gibi, dondurma, kurabiye ve keklerin üstüne serpilerek de kullanılabilir. Fındık yerine badem, ceviz veya yer fıstığı da kullanılabilir. Praline, kıvamı farklı olan yumuşak ve sert olmak üzere iki çeşit tarzda hazırlanabilir.