Semifreddo yumurta, şeker ve krema içeren bir tür dondurulmuş tatlıdır. İtalyanca "yarı soğuk" anlamına gelir. Genellikte somun tavada kalıplanıp dilimlenerek servis edilir. Semifreddo dondurma makinesisiz yapılabilir. Ahududu, vanilya ve şam fıstığı gibi malzemelerle tatlandırılabilir.1
Yumurta ve şeker çırpılarak çift kazanda karıştırılır. Yumurta karışımı soğuyunca taze hazırlanmiş krem şanti dikkatlice ilave edilir. Meyve ve fıstık gibi malzemelerden hazırlanan tatlandırıcı püreler eklenlenir ve somun tavada derin dondurucuda kalıplanmaya bırakılır.2
Orijinal kaynak: semifreddo. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page