schlenkerla ne demek?

Schlenkerla, Almanya'nın Bamberg şehrinde üretilen, kendine özgü füme bira https://www.nedemek.page/kavramlar/füme%20bira türüdür. Bu biranın karakteristik özelliği, maltın kayın ağacı dumanı https://www.nedemek.page/kavramlar/kayın%20ağacı%20dumanı ile kurutulmasıdır. Bu işlem, biraya yoğun ve belirgin bir isli tat https://www.nedemek.page/kavramlar/isli%20tat kazandırır.

En bilinen Schlenkerla birası, "Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen"dir. Bu bira, genellikle koyu renkli ve dolgun gövdelidir. Schlenkerla, sadece Bamberg'deki tarihi bir biraevi olan Brauerei Heller-Trum tarafından üretilmektedir. Bira, geleneksel yöntemlerle üretilir ve dünya çapında bir üne sahiptir. Tadı alışılmadık olsa da, füme bira sevenler için eşsiz bir deneyim sunar. Farklı türlerde Schlenkerla biraları da mevcuttur, örneğin "Weizen" (buğday birası) versiyonu da bulunmaktadır.