rigatoni ne demek?

Rigatoni, genellikle İtalyan mutfağında kullanılan büyük, tüp şeklinde bir makarnadır. Dış yüzeyi pürüzlü ve içi boş olduğu için sosların içine daha iyi nüfuz edebilir. Rigatoni genellikle Bolognese sosu veya kremalı soslar gibi yoğun ve kalın soslarla servis edilir. Rigatoni, diğer tüp şeklindeki makarnaların yanı sıra makarna salatalarında veya gratenlerde de kullanılabilir. Makarna, un, su ve yumurta gibi temel malzemelerden yapılır ve genellikle pişirmeden önce kaynar suda 10-12 dakika haşlanır. Rigatoni, yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir, ayrıca lif, vitamin ve mineraller içerir.