Profiterol, Fransız mutfağından dünyaya yayılan popüler bir tatlıdır. Genellikle daha büyük tatlıların ya da tatlı menülerinin bir parçası olarak servis edilir. Hamurunun özellikleri ve servis şekliyle öne çıkar.
Hamur (Pâte à choux): Profiterolün temelini oluşturan bu hamur, su, tereyağı, un ve yumurtadan yapılır. Pişirme sırasında oluşturduğu boşluklar sayesinde krema ile doldurulabilir. Çıtır yapıya sahiptir.
Dolgu Kreması: Genellikle pastacı kreması, çikolatalı krema ya da dondurma kullanılır. Krema, pişirilip soğuduktan sonra hamurun içine sıkılır.
Çikolata Sosu: Servis sırasında profiterol toplarının üzerine bolca çikolata sosu dökülür. Bu sos sıklıkla koyu kıvamlı ve yoğun bir çikolata tadına sahiptir.
Profiterol genellikle tatlı bir tabakta ya da kasede sunulur. Üzerine dökülen çikolata sosu ile servis edilen bu tatlı, çatal ve kaşık kullanılarak tüketilir. Çeşitli meyveler ya da ekstra çikolata parçalarıyla zenginleştirilebilir.
Profiterolün kökeni 16. yüzyıla kadar uzanır. Fransız kraliyet mutfağında popülerlik kazanan bu tatlı, zamanla tariflerde değişikliklere uğrayarak günümüzdeki halini almıştır. Hem Avrupa'da hem de dünya genelinde sevilen bir tatlı olarak bilinir.
Profiterol, hafif ama tatmin edici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Farklı dolgu ve sos seçenekleri ile kişisel zevklere uyum sağlar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page