Panzerotto (çoğulu: panzerotti) veya panzarotto1, İtalya'nın güneyinde ve orta kısmından çıkmış olan calzone benzeri bir hamur işidir.2 Panzerottonun içi domates ve mozarella ile doldurulur. Hamurun nemden yırtılmasını önlemek amacıyla domates kurutulmuş ve kabuksuz olarak tercih edilir. Hamsi ve soğan da dolgu olarak kullanılabilir. Calzone ile arasındaki temel farkı da bu oluşturur. Amerika'ya göç eden İtalyanlar sayesinde ABD ve Kanada'da da yaygınlık kazanmıştır.
Orijinal kaynak: panzerotto. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page