malafiz ne demek?

Malafiz, Türk mutfağına özgü bir yemek türüdür. İnce kıyılmış soğan, kıyma, pirinç, baharat ve yeşilliklerle hazırlanan bir iç malzemesi vardır. Bu iç malzeme, ince hamur parçalarına konularak şekillendirilir ve bu şekiller yağda kızartılır. Geleneksel olarak, malafizler üçgen şeklinde hazırlanır ve çoğunlukla tahin ve nar ekşisi ile servis edilir. Malafiz, genellikle Türkiye'nin Güneydoğu bölgesinde tüketilmektedir.