İşte jalapeno hakkında bilgi:
Jalapeno, Capsicum annuum türüne ait orta acılıkta bir biber çeşididir. Kökeni Meksika'dır ve adını Veracruz eyaletindeki Xalapa şehrinden almıştır.
Görünüm: Jalapenolar genellikle 5-9 cm uzunluğunda, parlak ve koyu yeşil renktedirler. Olgunlaştıkça kırmızıya dönebilirler.
Acılık: Scoville ölçeğine göre acılıkları 2.500 - 8.000 SHU (Scoville Heat Units) arasındadır. Bu, onları diğer biber türlerine kıyasla orta acılıkta yapar. Acılık
Kullanım Alanları: Jalapenolar, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. Taze, turşu, kurutulmuş veya toz haline getirilmiş olarak tüketilebilirler. Özellikle Meksika mutfağında taco, burrito, salsa gibi yemeklerde sıkça kullanılırlar. Ayrıca pizzalarda, salatalarda, sandviçlerde ve çeşitli soslarda da kullanılabilirler. Meksika%20mutfağı
Besin Değeri: Jalapenolar, C vitamini, A vitamini ve lif açısından zengindirler. Ayrıca kapsaisin içerirler, bu da onlara acılık veren ve bazı sağlık faydaları olan bir bileşendir. C%20vitamini
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page