jalebi ne demek?

Jalebi, Hindistan ve Pakistan mutfağında popüler bir tatlıdır. İçeriğinde şeker, un, yoğurt, hint safranı ve su gibi malzemeler bulunur. Hamur, sıkılmış bir kapta şekil vermek için sıvı bir şişe kullanılarak sıcak yağda kızartılır. Kızartıldıktan sonra, şeker şurubuna batırılmakta ve servis yapılana kadar bekletilmektedir. İsterseniz jalebiye gül suyu veya limon suyu eklenerek aroma verilebilir. Tatlı, genellikle çayın yanında servis edilir ve kutlama, düğün ve festival süslemelerinde çok popülerdir.