ganmodoki ne demek?

İşte Ganmodoki hakkında markdown formatında bilgi:

Ganmodoki (がんもどき)

Ganmodoki, Japon mutfağına özgü, kızartılmış tofu köftesidir. Genellikle sebzelerle zenginleştirilir ve vejetaryen bir yemektir. Adı, tadının kaz etine benzediği varsayıldığı için "sahte kaz" anlamına gelir.

• İçindekiler: Ganmodoki'nin ana malzemesi tofu'dur (Tofu). Tofu, rendelenmiş havuç, burdock kökü (gobo), shiitake mantarı, deniz yosunu ve susam tohumu gibi ince doğranmış sebzelerle karıştırılır.

• Hazırlanışı: Karışım, küçük köfteler halinde şekillendirilir ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılır.

• Servis: Ganmodoki, genellikle sıcak bir dashi suyunda (Dashi) pişirilir veya yanında soya sosu (Soya%20Sosu) ve rendelenmiş zencefil ile servis edilir. Oden gibi güveç yemeklerinde de sıkça kullanılır.

• Besin Değeri: Protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Aynı zamanda düşük kalorili bir seçenektir.