tofu ne demek?

Tofu, soya sütünden yapılan ve suyunun süzülmesiyle elde edilen bir yiyecektir. Asya mutfağında yaygın olarak tüketilen tofu, protein, demir ve kalsiyum gibi besin maddeleri açısından zengindir. Aynı zamanda düşük kalori içeriği sayesinde diyet yapanlar için de tercih edilen bir besindir.

Tofu, çeşitli şekillerde kullanılabilir; sote yapılabilir, kızartılabilir, çorbalara veya salatalara eklenerek tüketilebilir. Ayrıca tofu rendelenerek peynir gibi kullanılabilir veya püre haline getirilerek soslar için kullanılabilir.

Tofu, bitkisel bir ürün olduğu için vejetaryen ve vegan beslenenler için de önemli bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda kalp sağlığını destekleyici ve kolestrolü düşürücü etkileri bulunmaktadır. Tofu, genellikle organik ve GDOsuz olarak da satın alınabilir.