ergot ne demek?

Ergot veya ergot mantarı Claviceps cinsine ait bir mantar grubudur.¹

Bu grubun en önemli üyesi Claviceps purpurea'dır ("çavdar ergot mantarı"). Bu mantar çavdar ve ilgili bitkilerde büyür ve meyve yapısıyla kirlenmiş tahılları tüketen insanlarda ve diğer memelilerde ergotizme neden olabilen alkaloidler üretir ( ergot sklerotium olarak adlandırılır).

İnsanlar, diğer memeliler üzerindeki etkileri

Ergot sklerotyum yüksek konsantrasyonlarda (kuru kütlenin% 2'sine kadar) alkaloid ergotamin içerir; bu, amid bağı yoluyla bir lizerjik asit (ergolin) parçasına bağlanan bir tripeptit türevi siklol-laktam halkasından oluşan karmaşık bir molekül ve mantar tarafından biyosentezlenen bir alkaloid olan ergoline grubudur.² Ergot alkaloidleri, dolaşım ve nörotransmisyon üzerindeki etkiler dahil olmak üzere geniş bir biyolojik aktiviteye sahiptir.³

Kaynakça

Orijinal kaynak: ergot. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

1. ↩
2. ↩
3. ↩

Kategoriler