edamame ne demek?

Edamame, genellikle Japon mutfağında kullanılan ve soya fasulyesinden elde edilen bir çeşit kurutulmuş fasulyedir. Soya fasulyesi tohumları olgunlaşmadan hasat edilir ve genellikle tuzlu su içinde haşlanarak servis edilir. Edamame, yüksek protein, lif ve antioksidan içeriğiyle besleyici bir atıştırmalıktır ve genellikle sağlıklı beslenme planlarında tercih edilir. Ayrıca edamame, veganlar ve vejetaryenler için iyi bir protein kaynağıdır.