caraway ne demek?

Caraway, Apiaceae (maydanozgiller) familyasına ait bir bitki türüdür. Bilimsel adı Carum carvi'dir ve genellikle kahverengi renkte olan küçük, elips şeklinde tohumları nedeniyle yetiştirilir. Bu tohumlar hamur işleri, baharatlar, çorba ve turşu yapımında kullanılır.

Caraway bitkisi, Avrupa ve Kuzey Asya'nın bazı bölgelerinde yetiştirilir. Ekimi ve büyütülmesi oldukça kolaydır. Bitkinin yaprakları maydanoza benzer ve bitkinin birinci ya da iki yıllık olduğu bilinir.

Caraway ayrıca birçok sağlık yararları sunar. Sindirim sorunlarını hafifletmek, gazı gidermek ve iştahı artırmak gibi faydaları vardır. Ayrıca caraway, bronşit, astım ve öksürüğü hafifletmek için de kullanılabilir.

Caraway, diğer baharatlarla birlikte kullanılabilir ve genellikle rye ekmeği, kekler ve kurabiyeler gibi hamur işlerine lezzet vermek için kullanılır. Aynı zamanda, çeşitli dünya mutfaklarının popüler bir baharatıdır.