Aspartam, tatlandırıcı olarak kullanılan, düşük kalorili bir yapay tatlandırıcı'dır. Sakarozdan (sofra şekeri) yaklaşık 200 kat daha tatlıdır, bu nedenle yiyecek ve içeceklerde çok küçük miktarlarda kullanılır.
Kimyasal Yapısı: Aspartam, iki amino asit'in, aspartik asit ve fenilalanin'in metil esteridir.
Kullanım Alanları: Aspartam, çeşitli diyet ürünlerinde, şekersiz içeceklerde, tatlılarda, sakızlarda ve bazı ilaçlarda kullanılır.
Güvenlik: Aspartam, dünya çapında birçok sağlık kuruluşu tarafından kapsamlı bir şekilde incelenmiş ve onaylanmıştır. Ancak, fenilketonüri (PKU) olan bireyler aspartam tüketiminden kaçınmalıdır, çünkü fenilalanini metabolize edemezler.
Tartışmalar: Aspartam'ın güvenliği konusunda bazı tartışmalar ve endişeler bulunmaktadır. Bazı araştırmalar, aspartam tüketimi ile bazı sağlık sorunları arasında olası bir ilişki olduğunu öne sürmüştür. Ancak, bu araştırmaların çoğu tartışmalıdır ve daha fazla kanıt gerektirmektedir. Önde gelen sağlık kuruluşları, aspartamın belirlenen güvenli limitler dahilinde tüketildiğinde güvenli olduğunu belirtmektedir. Bu güvenlik konusu hala tartışmalıdır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page