zarbonaz ne demek?

Zarbonaz

Zarbonaz, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'ne özgü, mısır unu, tereyağı ve peynirle yapılan geleneksel bir yemektir. Temel olarak bir tür mıhlama veya kuymak çeşididir. Bölgeden bölgeye yapılışında küçük farklılıklar görülebilir. Genellikle kahvaltılarda veya ana öğünlerde tüketilir.