vindy ne demek?

Malezya kökenli bir yemek tarifi olan ve ağırlıklı olarak pirinç, baharatlar, sebzeler ve et ile yapılan bir pilav türüdür. Vindy genellikle Malay veya Nonya mutfağına özgüdür ve Güneydoğu Asya'nın özellikle Malezya ve Singapur bölgelerinde popülerdir. Pirinç, sos ve baharatlarla marine edilerek birkaç saat boyunca bekletilen tavuk, et veya kabuklu deniz ürünleri ilave edilir. Son olarak, sebzeler ve garnitürler ilave edilerek hazırlanan vindy, bir yemek olarak tek başına sunulabildiği gibi, pilav ve baharatlı yemekler ile birlikte de servis edilebilir.