tsukimono ne demek?

Tsukimono, Japon mutfağında çeşitli yemeklere eklenen turşu veya fermente edilmiş sebzelerdir. Genellikle lahana, turp, salatalık ve havuç gibi sebzeler turşu olarak hazırlanır. Tsukimono, özellikle sushi yemekleriyle birlikte tüketilir ancak diğer yemeklerle de kombine edilebilir. Aynı zamanda, yemekle birlikte sunulan garnitür olarak da kullanılır. Tsukimono, Japon kültüründe sıkça tüketilen bir yiyecek olarak yer alır ve sağlıklı beslenmenin bir parçasıdır.