strogonoff ne demek?

Strogonoff, Rus mutfağına dayanan ve genellikle et (genellikle dana eti) ile yapılan bir yemektir. Genellikle krema, soğan, mantar ve sarımsak ile birlikte pişirilir ve genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Strogonoff, genellikle kremalı bir sos içinde pişirilen etin verdiği zengin ve lezzetli bir yemektir. İlk olarak 19. yüzyılda Rusya'da yapıldığına inanılır ve o zamandan beri dünya çapında popüler bir yemek haline gelmiştir.