soslar ne demek?

Soslar, yemeklere lezzet katan, genellikle sulu veya kıvamlı yapıda olan özel karışımlardır. Yemeklere lezzet katarak daha doyurucu hale getirmelerinin yanı sıra, bazı soslar yemeğin dengesini sağlamak için de kullanılır.

Soslar genellikle çeşitli malzemelerin karıştırılmasıyla elde edilir. Örneğin; domates sosu, kırmızı biber sosu, beyaz sos ve pesto sos gibi farklı çeşitlerde soslar bulunmaktadır. Ayrıca, bazı ulusal mutfaklara özgü soslar da vardır. Örneğin; soya sosu (Asya mutfağı), salsa sosu (Meksika mutfağı) gibi.

Soslar genellikle yemeklerin üzerine ya da yanında servis edilir, ancak bazı durumlarda yemeğin içerisine de eklenir. Soslar, yemeklerin lezzetini arttırmak için kullanıldığı gibi, aynı zamanda sunumu da güzelleştirmek için de kullanılabilirler.