Salami, İtalyan kökenli bir dilimlenmiş et ürünüdür. Genellikle domuz eti, baharatlar ve tuzdan yapılır, ancak farklı ülkelerde yapılan salamilerde kullanılan etler ve baharatlar değişebilir.
Salami, iki farklı yöntemle yapılabilir: sığır bağırsağına doldurulup fermente edilerek veya saatlerce kuru hava akımına maruz kalıp kurutularak. Fermente edilerek yapılan salamilerin tadı daha ekşi ve keskinken, kurutularak yapılanlar daha koyu renkte ve lezzetli olabilir.
Salami, sandviçler ve aperatiflerin yanında veya pizza ve makarna gibi İtalyan yemeklerinde kullanılabilir ve dünya genelinde popüler bir atıştırmalık olarak bilinir. Ancak, yüksek yağ ve tuz içeriği nedeniyle sağlık açısından potansiyel olarak zararlı olabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page