Onigiri, Japon mutfağının temel taşlarından biri olan, pirinçten yapılan bir yemektir. Genellikle üçgen veya silindir şeklinde olur ve Nori (kurutulmuş deniz yosunu) ile sarılır. Onigiri, özellikle pratik ve taşınabilir olması nedeniyle popülerdir; bu nedenle Bento kutularında, pikniklerde veya hızlı bir atıştırmalık olarak sıkça tüketilir.
Onigiri'nin ana malzemesi, özel olarak yapışkan *Japon%20pirinci*dir. Pirinç pişirildikten sonra hafifçe tuzlanır ve istenilen şekil verilir. İç harcı olarak birçok farklı malzeme kullanılabilir. En yaygın dolgular arasında şunlar bulunur:
Onigiri yaparken, pirincin ele yapışmasını önlemek için eller hafifçe ıslatılır veya tuzlanır.
Onigiri'nin çok sayıda çeşidi vardır ve bu çeşitlilik, kullanılan iç harcına, pirincin çeşidine veya pişirme yöntemine göre değişebilir. Örneğin, Yakionigiri ızgarada pişirilmiş onigiri anlamına gelir ve daha yoğun bir tada sahiptir.
Onigiri, Japon kültüründe sadece bir yiyecekten daha fazlasıdır. Ev yapımı onigiri, sevgi ve özenin bir ifadesi olarak kabul edilir. Aynı zamanda, festivallerde ve özel günlerde de sıkça tüketilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page