muhammara ne demek?

Elbette, muhammara hakkında bilgi:

Muhammara

Muhammara, Orta Doğu ve özellikle de Suriye mutfağına özgü, acı tatlı bir biber ezmesidir. Genellikle mezelerde, dip sos olarak veya sandviçlerde kullanılır. Ana malzemeleri arasında közlenmiş kırmızı biber, ceviz, ekmek içi, zeytinyağı, nar ekşisi, sarımsak ve baharatlar bulunur. Bazı tariflerde kimyon ve acı biber salçası da eklenebilir.

Muhammaranın kıvamı ve lezzeti, kullanılan malzemelerin oranlarına ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Genellikle ekmek, pide veya krakerlerle servis edilir. Ayrıca ızgara et veya tavuk yemeklerinin yanında da lezzetli bir eşlikçi olabilir.

Kategoriler