meyane ne demek?

Meyane, Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir tür hamur işidir. Genellikle bohça şeklinde hazırlanan meyanenin içine peynir, kıyma, ıspanak gibi çeşitli malzemeler konulabilir. Hamuru ince açılır, üzerine istenen malzemeler koyulur ve bohça şeklinde sarılarak fırında pişirilir. Meyane genellikle kahvaltı sofralarında, çay saatlerinde ya da öğle yemeği olarak tüketilir. Yumuşak ve lezzetli bir hamur işi olan meyanenin çeşitli bölgelerde farklı isimlerle de bilinmektedir.