malloreddus ne demek?

Malloreddus, Sardinya adasına özgü, küçük deniz kabuğu şeklindeki bir makarna türüdür. Genellikle safran içerir ve bu da ona sarımsı bir renk verir. "Malloreddus" kelimesi Sarduca'da "buzağılar" anlamına gelir, çünkü şekli küçük buzağılara benzetilir. Genellikle domates sosu, sosis ve Pecorino peyniri ile servis edilir. Sardinya'da düğünler ve diğer kutlamalar gibi özel günlerde sıkça tüketilir.