makhana ne demek?

Makhana, Hintçe'de "lotus çekirdeği" anlamına gelen, su bitkisi olan lotusun tohumlarından yapılan bir atıştırmalıktır. Bu tohumlar, suda yetişen bir bitki olduğu için, glutensiz bir gıdadır ve esas olarak Ayurveda'da kullanılan bir gıda bileşenidir. Makhana, sağlıklı yağlar, protein, lif ve karbonhidrat içeriği yüksek bir yiyecektir. Ayrıca, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum ve demir gibi bazı mineraller de bulundurur. Tatlı veya tuzlu olarak tüketilebilir ve popüler bir atıştırmalık olarak Hindistan ve diğer Asya ülkelerinde yaygın olarak tüketilir.