lavrest ne demek?

Lavrest, balık familyası olarak bilinen Percidae familyasına ait bir tatlı su balığıdır. Diğer adı "sazan balığı" olan lavrest, genellikle akarsu ve göllerde yaşarlar. Tüketimi oldukça yaygındır ve besin değeri yüksektir. Lavrest, yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri içermesi nedeniyle sağlıklı bir besindir. Ayrıca, insan sağlığına birçok faydası olduğu düşünülen mineralleri ve vitaminleri de içerir. Lavrestin lezzetli olduğu ve kolayca pişirilebilen bir balık olduğu için Türk mutfağında sıklıkla kullanılır.