lamazi ne demek?

Lamazi, Gürcistan mutfağına ait bir yemek tarifi olarak bilinir. Adeta Gürcistan'ın milli yemeği olarak kabul edilir. Lamazi kelimesi, Gürcüce "güzel" veya "hoş" anlamına gelir. Yemeğin adının "hoş" veya "güzel" olması, lezzetinin ne kadar üst düzeyde olduğunu gösterir.

Lamazi, genellikle tavada kızartılmış tavuk eti, patates, soğan ve çeşitli sebzelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Yemeğin diğer bir özelliği de, çeşitli baharatlar kullanılmasıdır. Tarifte sıklıkla kullanılan baharatlar arasında kırmızı biber, kekik, karabiber, tarçın ve sarımsak bulunuyor.

Lamazi, birçok Gürcü restoranında servis edilen popüler bir yemektir. Dadı yalnızca Türk mutfağına benzer. Gürcü yemek kültüründe çorbaya çok önem verilir ancak lamazi çorba değil daha çok ana yemek olarak tercih edilir.