kifl ne demek?

KIFL, farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanan bir tür hamur işi atıştırmalık veya atıştırmalık kurabiye türüdür. Ortadoğu ülkelerinde, özellikle de Lübnan, Suriye, Türkiye ve Irak'ta yaygın olarak tüketilir. Genellikle ince hamur tabakaları arasında peynir, ıspanak, patates, kıyma veya sebzeler gibi çeşitli malzemelerin dolgusu ile yapılan üçgen veya yuvarlak şekilli hamur parçalarıdır. Kifl'nin hazırlanışı ve içinde bulunan malzemeler, ülkelere ve yörelere göre farklılık gösterir.