jogurt ne demek?

Jogurt, bileşimi çiğ süt ve/veya pastörize süt ile fermente edilmiş süt ürünüdür. Fermente süreç, sütteki doğal bakterilerin laktik asit oluşturması ile gerçekleşir. Yogurt, genellikle Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus gibi bakteriler tarafından yapılır. Yogurt, probiyotik olarak kabul edilir ve sindirim sistemi sağlığına faydaları vardır. Ayrıca, protein ve kalsiyum açısından zengin bir besindir. Yoğurt, tatlandırıcılar, meyveler veya diğer aromalar ile lezzetlendirilebilir veya doğrudan tüketilebilir.