ibrikci ne demek?

İbrikci, geleneksel Türk kahve kültüründe kullanılan, küçük boyutlu, genellikle bakır ya da pirinçten yapılan kahve pişirme aracıdır. İbricin içine öğütülmüş kahve, şeker ve su konularak küçük bir ocak üzerinde pişirilir. Kahvenin pişirilmesi sırasında, kahvenin köpüklenmesi sonucu ortaya çıkan köpük, Türk kahvesinin vazgeçilmez özelliklerinden biridir. İbrikci, Türk kahvesinin hazırlanması konusunda bilgi sahibi ve deneyimli bir kişidir. Geleneksel olarak, İstanbul'da Galata Kulesi'nin hemen altında yer alan Külhani Sokak'ta bulunan “ibrikçiler çarşısı”nda ibrikçiler yer almaktadır.