hiperozmotik ne demek?

Hiperozmotik, yoğunlukları yüksek olan çözeltilerin sıvılardan daha yoğunlaştırılmış hallerine denir. Bu hiperozmotik çözeltiler, hücrelerin içerisinde düşük yoğunluktaki çözeltilerle çevrildiğinde suyun hücre zarından dışarı çıkmasına neden olur. Bu hareket, osmoz olarak adlandırılır ve neticede hücrelerin küçülmesine ve yaşamsal fonksiyonlarının bozulmasına neden olabilir. Hiperozmotik çözeltiler, birçok endüstriyel ve bilimsel uygulamada kullanılır, örneğin yiyecek işleme, ilaç imalatı, metal işleme ve atık su yönetimi gibi alanlarda kullanılır.