gianduja ne demek?

Gianduja, İtalyan kökenli bir çikolata ve fındık karışımıdır. Adını Torino bölgesine özgü bir karakter olan "Gianduja"dan almıştır ve bu karışım, esasen çikolatanın yanında fındık ezmesi kullanılarak yapılır. Genellikle %30 fındık içerir ve kremamsı, yumuşak bir kıvama sahiptir. Gianduja, 1800'lerin başlarında Napolyon Savaşları sırasında Avrupa'da çikolata elde etmek zorlaştığında, İtalyan çikolatacıların kakao miktarını azaltmak amacıyla fındık eklemesiyle ortaya çıkmıştır.

Gianduja, Nutella gibi ünlü ürünlerin de esin kaynağı olmuştur. Pasta, krema veya tatlıların içine eklenerek lezzet artırıcı olarak kullanılabilir veya doğrudan çikolata şeklinde tüketilebilir. Avrupa'da özellikle İtalya'da çok popülerdir ve genellikle çikolata dükkanlarının ve pastanelerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.