dranza ne demek?

Dranza, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak bilinen, geleneksel bir yayık türüdür. Temel olarak, yayık ayranı yapmak için kullanılan, ahşaptan oyularak yapılan bir araçtır. Dranza'nın yapımında genellikle dayanıklı ağaç türleri tercih edilir.

Dranza, içerisinde yoğurt ve su karışımının bulunduğu ve özel bir mekanizma sayesinde çalkalanarak ayran elde edilmesini sağlayan bir araçtır. Bu mekanizma genellikle bir tokmak ve bu tokmağın hareketini sağlayan bir düzenekten oluşur. Dranza ile yapılan ayranın, endüstriyel yöntemlerle üretilen ayranlara göre daha lezzetli ve doğal olduğuna inanılır. Ayrıca, dranza ile yapılan yayık ayranı, yöre halkı için önemli bir besin kaynağı olma özelliğini de taşır.