custard ne demek?

Custard, süt, yumurta sarısı, şeker ve vanilya gibi malzemelerin karıştırılmasıyla yapılan bir tatlıdır. İngiliz mutfağının en ünlü tatlılarından biridir ve aynı zamanda Fransız mutfağında da sıklıkla kullanılır.

Custard, pirinç veya meyvelerle birlikte servis edilerek tüketilebilir. Bazı tariflerde sadece süt, şeker ve vanilya kullanılırken bazılarına ise Hindistan cevizi sütü, tarçın, badem veya farklı tatlar eklenir.

Custard, yoğunluğundan dolayı kek ve pasta soslarında kullanılır. Ayrıca dondurmalı tatlılar ve pankeklerin üzerine de dökülebilir. Yapımı oldukça kolaydır ve genellikle evde yapılır.