croissant ne demek?

Croissant, Avusturya ve Fransa'dan kökeni olan, katmanlı ve açık bir hamur işidir. Kabartma tozu ve tuz, un, su, tereyağı ve şeker veya bal ile yapılan hamura, daha sonra katlanarak ve tereyağı ile kaplanarak yeniden açılarak hazırlanır. Hamur, üçgen veya yarı ay şeklinde kesilir ve rulo yapılır. Pişirme öncesi, üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında altın rengi oluncaya kadar pişirilir. Croissant, dilimlenmiş ve çikolata veya reçel ile servis edilir. Kahvaltıda veya ara öğünde sıklıkla tüketilir.