ch3cooh ne demek?

CH3COOH (Asetik Asit) Hakkında Bilgiler

Asetik asit (CH3COOH), yaygın olarak bilinen adı sirke asidi olan, karakteristik keskin kokulu, renksiz bir sıvı organik asittir. Karboksilik asitler ailesinin bir üyesidir ve zayıf bir asittir.

Temel Özellikleri:

• Kimyasal Formül: CH3COOH
• Molar Kütle: 60.05 g/mol
• Görünüm: Renksiz sıvı
• Koku: Keskin, sirke benzeri
• Erime Noktası: 16.7 °C
• Kaynama Noktası: 118.1 °C
• Çözünürlük: Su, etanol, eter gibi polar çözücülerde yüksek çözünürlüğe sahiptir.

Elde Edilmesi:

Asetik asit, çeşitli yöntemlerle elde edilebilir:

• Bakteriyel Fermantasyon: Şeker veya alkolün Acetobacter cinsi bakteriler tarafından fermantasyonu ile (sirke üretimi).
• Metanol Karbonilasyonu: Metanolün karbon monoksit ile reaksiyonu sonucu (endüstriyel üretim).
• Etilen Oksidasyonu: Etilenin oksidasyonu ile.

Kullanım Alanları:

Asetik asit, çok çeşitli alanlarda kullanılır:

• Sirke Üretimi: En yaygın kullanım alanı, sofra sirkesinin temel bileşenidir.
• Polimer Üretimi: Vinil asetat gibi polimerlerin üretiminde kullanılır.
• Çözücü Olarak: Bazı endüstriyel uygulamalarda çözücü olarak kullanılır.
• Kimyasal Reaktif: Çeşitli kimyasal reaksiyonlarda reaktif olarak kullanılır.
• İlaç ve Gıda Endüstrisi: İlaç ve gıda ürünlerinde pH düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılır.

Asitlik ve Bazlık:

Asetik asit zayıf bir asittir. Sulu çözeltide kısmen iyonlaşır ve Hidronyum iyonu (H3O+) oluşturur. CH3COOH + H2O ⇌ CH3COO- + H3O+

Güvenlik:

Konsantre asetik asit cilt ve gözler için tahriş edicidir. Buharları solunmamalıdır. Güvenlik önlemleri alınarak kullanılmalıdır.