Castella ( kasutera), şeker, un, yumurta ve nişasta şurubu ile yapılan popüler bir Japon sünger kekidir.
Castella Nagasaki'ye özgü bir kek olup 16. yüzyılda Portekizli tüccarlar tarafından Japonya'ya getirildi. Adını Castile ekmeği anlamına gelen Pão de Castela'dan türetilmiştir. Castella keki genellikle uzun kutularda satılır ve içindeki kek yaklaşık 27 cm uzunluğundadır. Biraz Portekiz ile ilişkili olan Madeira kekine benzer, bir portakal pastası olan pão-de-ló ile de yakından ilişkilidir.
Orijinal kaynak: castella. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page