broiler ne demek?

Broiler, özellikle tavuk yemeklerinde kullanılan bir et türüdür. Genellikle sadece et verimi yüksek tavuk cinslerinden elde edilir. Broiler yetiştiriciliği genellikle endüstriyel ölçekte yapılmaktadır.

Broiler tavuklar genellikle hızlı büyüme ve et verimi yüksek cinsler olduğu için kısa süre içerisinde doygun ağırlığa ulaşırlar. Bu nedenle broiler yetiştiriciliği genellikle 5-7 hafta gibi kısa sürelerde gerçekleştirilir. Etleri genellikle yumuşak ve sulu olduğu için tercih edilir.

Broiler yetiştiriciliği genellikle hijyenik koşullarda yapılmalıdır. Beslenmeleri düzenli ve dengeli olmalı, uygun sıcaklık ve nem şartlarında yetiştirilmelidirler. Ayrıca, broiler tavukları genellikle antibiyotik ve hormonlarla beslenmezler.

Broiler eti genellikle protein bakımından zengin ve besleyicidir. Ayrıca hızlı ve pratik bir şekilde pişirilebilirler. Birçok tarifte kullanılan broiler eti, tavuk yemeklerinin vazgeçilmez bir parçasıdır.