Bran, buğday tanesinin öğütülmesi sırasında ayrılan kabuk ve kepek kısmıdır. Temel olarak buğdayın dış katmanıdır ve besin değeri oldukça yüksektir.
Besin Değeri: Yüksek miktarda lif içerir. Ayrıca vitamin ve mineral açısından da zengindir. Özellikle B vitaminleri, demir, magnezyum ve çinko içerir.
Sağlık Faydaları:
Kullanım Alanları: Ekmek, kek, kurabiye gibi unlu mamullerde, kahvaltılık gevreklerde, müsli yapımında ve hayvan yemlerinde kullanılır.
Tüketim: Bran tüketimine yavaş yavaş başlanmalı ve bol su içilmelidir. Aksi takdirde gaz ve şişkinlik gibi sorunlara neden olabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page