bafetto ne demek?

Bafetto, İtalyan mutfağında kullanılan bir pizza fırınıdır. Isıyı yoğun bir şekilde yansıtan taş malzemeden yapılmıştır ve ahşap yakıt kullanır. Bafetto fırını, kendine özgü yuvarlak şekli sayesinde pizza hamurunun üzerine eşit şekilde ısı vererek pişmesini sağlar. Bu da pizzanın mükemmel bir lezzete ve dokuya sahip olmasını sağlar. Bafetto ayrıca diğer yemeklerin de hazırlanmasında kullanılabilir, ancak başlıca kullanımı pizza yapımındadır.