Appenzeller Appenzell, İsviçre'den bir inek peyniri. Hem pastörize hem de ciğ sütten üretilmektedir. Bu peynirin olgunlaşması en az 3 ay alır, ama 7 ve 9 ay arası ideal dir. Gravyer'den biraz daha keskin bir tadı var dır ama Tête de Moine kadar değil. Fondü yapımını için uygun bir peyir türü.1
Orijinal kaynak: appenzeller. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page