zontak ne demek?

Zontak, özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak kullanılan, mısır unundan yapılan bir tür ekmek veya hamur işidir. Temel olarak mısır unu, su ve tuz ile hazırlanır ve genellikle sac üzerinde pişirilir. Bazı yörelerde içerisine peynir, soğan veya otlar gibi malzemeler de eklenebilir. Zontak, Karadeniz mutfağının önemli bir parçasıdır ve sıklıkla kahvaltılarda veya öğün aralarında tüketilir.

  • Temel Malzemeler: Mısır Unu, Su, Tuz.
  • Pişirme Yöntemi: Sacda pişirme yaygındır.
  • Yöresel Varyasyonlar: Karadeniz Mutfağı'na özgü farklı içerikler (peynir, soğan, otlar) eklenebilir.