zilif ne demek?

Zilif, Türk mutfağına ait bir tarif olan, kıymalı, sebzeli ve baharatlı bir yemektir. Genellikle mutfakta kullanılan malzemelerle hazırlanır ve etli yemek sevenler için oldukça lezzetlidir. Kıymalı zilif, patates, havuç, soğan, sarımsak, domates, biber, salça gibi malzemelerle pişirilir ve üzerine baharat eklenir. Yemek, genellikle pilav ya da ekmekle birlikte servis edilir. Zilif, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü bir yemek olarak bilinir ve sıklıkla aile yemeklerinde de tercih edilir.