Zarzalak, özellikle Türkiye, İran, Kafkas ülkeleri ve Balkanlar'da yetişen bir meyve türüdür. Çoğunlukla yaban mersini olarak bilinir ve bilimsel adı Vaccinium myrtillus'dur.
Zarzalak meyvelerinin küçük ve yuvarlak bir şekli vardır ve renkleri mavi-siyahdır. İçinde bol miktarda C vitamini, flavonoidler ve antioksidanlar bulunur ve bu yüzden oldukça sağlıklı bir meyvedir.
Zarzalaklar genellikle taze olarak tüketilir veya marmelat, reçel, meyve suyu, tatlılar ve dondurma yapımında kullanılır. Ayrıca bazı ülkelerde zarzalak şarabı ve likörü de yapılır.
Zarzalak ayrıca bazı geleneksel tıp uygulamalarında da kullanılır. Özellikle göz sağlığı, idrar yolu enfeksiyonları, sindirim sistemi problemleri ve yorgunluğu azaltmak için faydalı olduğu düşünülür.
Ancak zarzalak çiğ olarak çok tüketilmemelidir, çünkü içindeki bazı maddeler mide rahatsızlığına neden olabilir. Ayrıca, zarzalak yetiştirilirken kimyasal gübre ve böcek ilacı kullanılması da sağlık açısından bir risk oluşturabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page