zakuska ne demek?

Zakuska, Rus mutfağına ait bir atıştırmalık türüdür. Çoğunlukla soğuk tabaklarda sunulan bir çeşni olarak kullanılır ve çeşitli malzemelerden oluşur. Zakuskalar daha çok içkiler ile birlikte servis edilir.

Zakuskalar genellikle turşu, marine edilmiş balık, tuzlu et, peynir, zeytin, tereyağı, krema, acılı soslar, domates, salatalık, lahana gibi tuzlu sebzelerden oluşur.

Rusya'da genellikle özellikle votka eşliğinde tüketilir. Zakuskalar, Rus kültürünün önemli bir parçasıdır ve birçok ailede aperatif yiyeceklerin yanı sıra ana yemeğin de bir parçasıdır.