Yufka, ince ve genellikle yuvarlak veya kare şeklinde hamur levhasıdır. Genellikle buğday unundan yapılır ve Türk mutfağında çok yaygın olarak kullanılır. Yufka, bazen lavaş ile karıştırılır ancak yufka genellikle daha kalın ve serttir. Yufka, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır, böreklerde, gözlemelerde, dürümlerde ve pizza tabanı olarak da yaygın olarak kullanılır. Ayrıca yufka, ince olması nedeniyle hafif ve kolay tüketilebilir bir alternatif sağlar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page