yollu ne demek?

Yollu, Türk kültür ve mutfak geleneğinde önemli bir yere sahip olan bir besindir. Yollu, genellikle yoğurt, tereyağı ve unla yapılan bir çorba çeşididir. Yollu çorbası genellikle kış aylarında sıkça tüketilen, besleyici ve doyurucu bir çorbadır.

Yollu çorbası hazırlanırken öncelikle una tereyağı eklenir ve kavrulur. Daha sonra üzerine su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra yoğurt eklenerek çorba kıvamına getirilir. Çeşitli baharatlarla da tatlandırılarak servis edilir.

Yollu çorbası genellikle pilav veya bulgur pilavıyla birlikte tüketilir. Aynı zamanda içerdiği yoğurt sayesinde sindirimi kolaylaştırıcı özelliklere sahiptir. Besleyici yapısı sayesinde özellikle çocuklar için de sağlıklı bir seçenektir.