yarma ne demek?

Yarma Hakkında Bilgi

Yarma, buğday tanelerinin kabuklarının soyulup, kırılmasıyla elde edilen bir işlenmiş tahıl ürünüdür. Genellikle keşkek, çorba ve bazı yöresel yemeklerde kullanılır.

Özellikleri:

• Buğdayın işlenmesiyle elde edilir.
• Kabukları soyulmuş ve kırılmıştır.
• Besleyici ve doyurucudur.
• Gluten içerir. (Gluten)
• Lif açısından zengindir.

Kullanım Alanları:

• Keşkek yapımında temel malzemedir.
• Çeşitli çorbalara lezzet ve kıvam verir.
• Pilav yapımında kullanılabilir.
• Yöresel yemeklerde farklı tariflerde yer alır.

Faydaları:

• Sindirim sistemini düzenler.
• Enerji verir.
• Tok tutar.
• Vitamin ve mineral kaynağıdır.